Velouté du moment
Croustillant de pain d’épices

9 €

Ardoise de jambon Nostrano en chiffonnade
Ovoline de mozza Italienne, huile de Truffe

12 €

Gravlax de saumon
Méli-mélo de cress, cendres d’olives noires

13 €

Poêlée de champignons de saison persillés
œuf poché

13 €

Foie gras mi-cuit
Chutney de figues et julienne de granny smith

14 €

Tartare de bœuf au couteau
Potatoes maison

16 €

Tataki de bœuf façon « tigre qui pleure »
riz thaï, wok de légumes

20 €

Salade Nordique
Saumon fumé, avocat, julienne de légumes

16 €

Coquillettes façon risotto à la truffe crémeuse et jambon

16 €

Fish and chips de saumon
Crumble parmesan

16 €

Pièce de veau grillée
Potatoes maison, sauce aux cèpes crémeuse

20 €

Le retour du marché

18 €

La pêche du moment

19 €

Sphère choco-coco
Ananas crémeux, chocolat chaud

11 €

Café ou thé plus que gourmand

9 €

Fraîcheur de pommes crues
Mascarpone en chantilly, miel noisette

9 €

Mousse tiède chocolat
Croustillant de noisette, glace banane

9 €

Assiette de fromages
Chutney de figues

11 €