Notre Carte
En ce moment
Le préambule
Velouté du moment, croustillant de pain d’épices
9 €
La suite
Pièce de veau grillée, potatoes maison, sauce aux cèpes crémeuse
20€
Le préambule...
Velouté du moment
Croustillant de pain d’épices
9 €
Ardoise de jambon Nostrano en chiffonnade
Ovoline de mozza Italienne, huile de Truffe
12 €
Gravlax de saumon
Méli-mélo de cress, cendres d’olives noires
13 €
Poêlée de champignons de saison persillés
œuf poché
13 €
Foie gras mi-cuit
Chutney de figues et julienne de granny smith
14 €
La suite
Tartare de bœuf au couteau
Potatoes maison
16 €
Tataki de bœuf façon « tigre qui pleure »
riz thaï, wok de légumes
20 €
Salade Nordique
Saumon fumé, avocat, julienne de légumes
16 €
Coquillettes façon risotto à la truffe crémeuse et jambon
16 €
Fish and chips de saumon
Crumble parmesan
16 €
Pièce de veau grillée
Potatoes maison, sauce aux cèpes crémeuse
20 €
Le retour du marché
18 €
La pêche du moment
19 €
La gourmandise
Sphère choco-coco
Ananas crémeux, chocolat chaud
11 €
Café ou thé plus que gourmand
9 €
Fraîcheur de pommes crues
Mascarpone en chantilly, miel noisette
9 €
Mousse tiède chocolat
Croustillant de noisette, glace banane
9 €
Assiette de fromages
Chutney de figues
11 €